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教你如何辨别哪种鸡为纯土鸡

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教你如何辨别哪种鸡为纯土鸡

发布日期:2018-04-12 作者: 点击:

不论是饭店还是还是烤鸡店,当顾客询问是不是土鸡的时候,店员总是很自信的回答四个字“正宗土鸡”。难道我们买到的或者吃到的是真正的土鸡吗?土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。

随着养殖业的发展,越来越多的鸡只都是圈养,导致纯土鸡越来越少,甚至出现以圈养鸡假冒土鸡的现象,为了减少此类情况的发生,武汉市康博种鸡有限公司分享以下分辨纯土鸡的方法。

一、看鸡冠

1、土鸡由于是自然性成熟,其鸡冠鲜艳红亮,并且表面有杨梅肉刺状的细小突起。2、圈养鸡由于使用激素催红所以鸡冠色泽差,红得不正常,也没有肉刺状的细小突起。

二、看体型和体重

纯土鸡一般是用原种鸡繁育而成,所以个体较小,成年公鸡一般是在4斤左右,母鸡会小一些。

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三、看鸡脚

鸡脚杆后面长有獠爪,公鸡的更明显,放养鸡的鸡脚爪粗糙,所以光洁是圈养鸡,纯土鸡的脚杆通常比较细小。

四、看鸡毛

圈养鸡由于不活动,总是吃了睡,睡了吃导致腹部的毛会掉光。

五、看精神

1、由于放养鸡整在室外风吹日晒,一般都是精神抖擞的。2、圈养鸡适应了室内过温度,到达室外精神会显得很萎靡。

六、看内脏

1、放养鸡多食树叶虫草、石子泥土和粗粮,因此鸡的胃很发达,有小孩子拳头般大小。2、圈养鸡则多食颗粒饲料,胃已经很退化了。

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